Aliança Bairrada Reserva Branco 2016

Bairrada
4,99 €
IVA incluído Portes não incluídos Preço Un. / Vendido em cx. 1 unidade
Cor:

Branco


Capacidade:

750ml


Grau:

13% Vol.


Vinificação:

Em 2014, o Inverno e a Primavera decorreram com alguma pluviosidade e temperaturas amenas, o que prolongou o ciclo vegetativo e se previsse uma vindima algo tardia. Estas condições provocaram uma atraso da maturação das uvas que em certas variedades atingiu cerca de 10 dias. O Verão decorreu com temperaturas amenas e na vindima tivemos chuva mas apenas após a vindima dos brancos e dos tintos mais precoces. O Aliança Bairrada Reserva Branco é elaborado a partir de uvas das castas Maria Gomes, Bical e Arinto, castas brancas encontradas principalmente na região da Bairrada. Durante a vinificação, existe uma maceração pelicular durante 12 horas, seguida de fermentação alcoólica a 16ºC, aproveitando-se apenas o mosto lágrima mais puro.


Estágio:

Cubas de aço inox


Notas de Prova:

Cor amarelo pálida com reflexos esverdeados. No aroma é frutado com nuances de frutos tropicais e notas alimonadas. Na boca é fresco, intenso e complexo


Gastronomia:

A acidez equilibrada deste vinho mineral e fresco, combina na perfeição com mariscos, carnes brancas, saladas leves, massas e aperitivos como amendoins e amêndoas torradas.


Temperatura de Serviço:

10 - 12ºC


Prémios:

Revista de Vinhos - 14,5 Pontos (2015)

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